¡El otoño está aquí y tenemos la receta de película perfecta para que te pongas en la onda otoñal with SURVIVE THE GAME!

¡El otoño está aquí y tenemos la receta de película perfecta para que te pongas en la onda otoñal with SURVIVE THE GAME!

Acomódate con una manta suave, algo de comida deliciosa y disfruta de Survive the Game (Lionsgate) en cines selectos, Apple TV y en cualquier lugar donde alquiles películas este viernes 8 de octubre. Si deseas agregarlo a tu colección de DVD / Blu-ray, estará disponible el 12 de octubre.

Bruce Willis (Pulp Fiction) y Chad Michael Murray (“Riverdale”) protagonizan este explosivo thriller de crimen. Cuando el policía David (Willis) resulta herido en una redada antinarcóticos que ha acabado mal, su compañero, Cal, persigue a los dos criminales que le dispararon hasta una granja remota cuyo propietario es Eric (Murray), un veterano con problemas. Mientras Cal y Eric planean su defensa, más miembros de la banda van llegando ––al igual que David, que se encuentra herido–– y, aunque se vean superados en número, los tres héroes tendrán que actuar con cautela, inteligencia y tener buena puntería para acabar con la banda de narcotraficantes.

Aquí hay 4 deliciosas recetas inspiradas en los personajes de este thriller, que no te puedes perder.

Hamburguesa de queso de Cal

Ingredientes

•  1 huevo 
• ½ cucharadita de sal 
• ½ cucharadita de pimienta negra molida 
• 1 libra de carne molida de res  
• ½ taza de pan rallado fino

Si el clima lo permite, precalienta el asador al aire libre. De lo contrario, llevemos la fiesta adentro y en un bol, mezcla el huevo, la sal y la pimienta. Añade la carne molida y el pan rallado en la mezcla. Mezcla hasta que esté bien unido todo y forma 4 hamburguesas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Coloca las hamburguesas en una sartén engrasada con aceite. Tapa y cocina de 6 a 8 minutos por lado.

Una vez cocidas, coloca la carne sobre un pan de hamburguesa, agrega queso si lo deseas, los condimentos como la mostaza o el kétchup, y por supuesto jalapeños en rodajas.

Sopa de zanahoria y jengibre de Lisa

Ingredientes

• 1 cuchara de Aceite de Oliva Extra-Virgen 
• 2 tazas de zanahorias cortadas (yo usé zanahorias pequeñas porque eso es lo que tenía)
• 1 taza de cebolla picada (no utilices la cebolla roja)
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 
• 1 cucharadita de zumo de naranja
• 4 tazas de caldo
• Una pizca de sal y pimienta fresca molida
• Puedes agregar leche de coco al final para darle más sabor, pero es opcional.
• Adorna con pepitas (opcional)

Calienta el aceite de oliva en una olla grande/mediana a fuego medio. Agrega las cebollas y la pizca de sal y pimienta y cocina hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos. Agrega los dientes de ajo y las zanahorias a la olla y cocina unos 8 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el jengibre y luego agrega 4 tazas de caldo. Reduce a fuego lento y cocina hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 30-40 minutos.

Yo usé una licuadora de inmersión, pero la dejé enfriar un poco antes de licuar. ¡Sirve con un chorrito de leche de coco, si lo deseas, y una dosis saludable de salsa picante!

Wrap de Tortilla Mexicana (vegana) de David

Ingredientes

• 1 Lata (15.5 oz) de frijoles negros
• 1 Lata (15.5 oz) de frijoles rojos
• 1 tomate mediano picado
• 1 cebolla mediada picada

• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimiento de cayena
• Sal y pimienta
• Tortillas, las que mas te gusten

Complementos adicionales

• Aguacate
• Tomates Cherry
• Pepino
• Queso rallado (cualquiera que te guste)
• Salsa
• Jalapeños
• Lechuga
• Maíz
• Arroz

Para empezar, sofríe una cebolla en rodajas en una sartén con una cucharadita de aceite hasta que estén tiernas. Agrega los frijoles rojos y los frijoles negros, así como los tomates picados y las especias. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.

Calienta las tortillas en el horno (o tostadora como yo hice) durante unos segundos y comienza a hacer tus deliciosas envolturas. Comienza con la mezcla de frijoles y agrega cualquiera de los ingredientes opcionales mencionados anteriormente.

Chocolate Caliente de Eric con Especias

Ingredientes:

• 1/2 taza de chocolate puro picado en pedacitos 
• 2 tazas de leche. Cualquier leche que te guste
• 1 cucharadita de canela y otra de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 chile de árbol, si quieres que pique menos quita las semillas y la membrana. Si no tienes chiles de árbol en casa, también puedes usar una pizca de pimiento roja, o usar un chile diferente.
• 1–4 cucharitas de azúcar (cualquier azúcar que prefieras)
• Opcional: un trago de tequila

Derrite el chocolate con un poco de leche a fuego medio. Agrega el resto de la leche, la canela, la vainilla y la sal.  Agrega el chile y deja que hierva y déjalo reposar de 8 a 10 minutos para que se enfríe. Pescar y tirar el chile. Ahora añade el azúcar, tanto como desees y mézclalo bien. Si estás usando el tequila, agrega el último a la mezcla y ¡disfrútalo!

ENGLISH:

Fall is here and we have the perfect movie recipes for you to get you in the Autumn mood with SURVIVE THE GAME!

Cozy up with a soft blanket, some delicious food, and watch Survive the Game in select theaters, Apple TV and everywhere you rent movies this Friday October 8^th.   If you want to add it to your DVD/Blu-ray collection, it will be available on October 12^th. 

Bruce Willis (Pulp Fiction) and Chad Michael Murray (“Riverdale”) star in this explosive crime-thriller. When cop David (Willis) is injured in a drug bust gone wrong, his partner, Cal, pursues the two criminals who shot him to a remote farm owned by troubled vet Eric (Murray). As Cal and Eric plot their defense, more of the gang arrives — along with a wounded David — and, outnumbered, the three heroes must use stealth, smarts, and marksmanship to take down the drug-dealing mob.

Want more? Here are 4 delicious recipes inspired by the characters of this must watch thriller.

Cal’s Cheeseburger

Ingredients

•  1 egg  
• ½ teaspoon salt 
• ½ teaspoon ground black pepper 
• 1 pound ground beef  
• ½ cup fine dry breadcrumbs

If the weather permits preheat the outdoor BBQ. If not, let’s move the party inside and in a bowl, whisk together the egg, salt and pepper. Place ground beef and breadcrumbs into the mixture. Mix until well blended and form into 4 patties approximately 3/4 inch thick. Place patties on an oiled pan. Cover and cook 6 – 8 minutes per side.

Once cook, place the patties on a hamburger bun, add cheese if desired, condiments and of course sliced jalapeños.

Lisa anti-inflammatory carrot and ginger soup

Ingredients

• 1 tablespoon extra-virgin olive oil
• 2 cups chopped carrots (I used baby carrots because that’s what I had)
• 1 cup chopped onions (don’t use the red ones)
• 3 garlic cloves, smashed
• 1 teaspoon grated fresh ginger
• 1 tablespoon orange juice
• 4 cups of broth
• Pinch of salt and fresh black pepper
• You can add coconut milk at the end for extra richness, but its optional.
• Garnish with pepitas (optional)

Heat the olive oil in a large/medium pot over medium heat. Add the onions and the pinch of salt and pepper and cook until softened, stirring occasionally, about 8 minutes. Add the garlic cloves, and carrots to the pot and cook about 8 minutes more, stirring occasionally.

Stir in the ginger, and then add 4 cups of broth. Reduce to a simmer and cook until the carrots are soft, about 30-40 minutes.

I used an immersive blender, but let it cool off slightly before blending.  Serve with a drizzle of coconut milk, if desired and a healthy dash of hot sauce!

David’s Vegan Mexican Tortilla Wrap

Ingredients

• 1 Can (15.5 oz) black beans
• 1 Can (15.5 oz) red kidney beans
• 1 medium sized chopped tomato
• 1 onion, sliced

• 1 tsp ground cumin
• 1tsp garlic powder
• 1 tsp cayenne pepper
• Salt and black pepper
• Tortilla wraps, any kind you like

Optional add-ins

• Avocado
• Cherry tomatoes
• Cucumber
• Grated Cheese
• Salsa
• Jalapeños
• Lettuce
• Corn
• Rice

To start, fry off a sliced onion in pan with a teaspoon of oil until tender. Add in the kidney beans or black beans as well as the chopped tomatoes and the spices. Simmer on a low heat for 20-30 minutes.

Warm the tortilla wraps in the oven (or toaster) for a few seconds and start making your delicious wraps. Start with the bean mix and add any of the optional ingredients listed above.

Eric’s Spiced hot chocolate

Ingredients:

• 1/2 cup chopped dark chocolate
• 2 cups of milk. Any milk you like
• 1 teaspoon cinnamon and 1 teaspoon vanilla
• 1 pinch of salt
• 1 chile de arbol pepper, if you want less heat removed the seeds and membrane. If you don’t have any chile de arbol peppers at home, you can use a dash of red pepper as well or use a different pepper.
• 1–4 tablespoons of sugar (any sugar you like)
• Optional: a shot of tequila

Melt the chocolate with a little of the milk over medium heat. Whisk in the remaining milk, the cinnamon, vanilla, and salt. Add the chili pepper and bring almost to a boil and let it sit for 8-10 minutes so it cools down. Fish out and throw away the chili pepper. Whisk in the sugar, again as much/little as you like. If you are using the tequila add last to the mix and enjoy!